开店流程讲解：店面选址、物资采购等。制作讲解：原材料的选择、配方比例等。专业周黑鸭老师亲身示范，演示技术操作流程。步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。备周黑鸭原材料，老师手把手指导。操作所有流程，制作出成品。学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。

我们长年提供专业的武汉鸭脖各种最新口味的技术培训。久周记的黑鸭王系列产品起源于上世纪十年代，武汉老汉口有一位周姓老中医，其妻陈氏在汉口新华路取水楼开有一家卤鸭店，一天晚上陈氏在卤制第天销售的鸭子时，不小心将一包中草药当成卤料包放入卤锅中，结果卤制出的鸭子奇香无比，颜色深暗发黑，把陈氏吓了一跳，不敢拿出去卖。周老中医知道后不但没有责怪其妻，尝了一口后反而连连称绝。周老中医告诉其妻，此包中草药是专门为一中了风寒的病人准备的方子，里面有很多种对人体有益的中草药材，具有清热除湿等功效。却不知让其妻当卤料 包用于卤鸭子了，这一“失误”让周老中医茅塞顿开，周老中医想：“对呀！为什么不能在卤料里加入多种对人体有益的中草药材，让人们吃了我家的卤鸭，不但尝到了美味佳肴而且还可以预防各种疾病呢？

《註》周，猶終竟也。樞言篇》先王貴當貴周，周者不出于口，不見于色，一龍一蛇，一日化，之謂周。《註》深密不測，故周也。

于是周老中医运用中医学原理配制出采用几十种中药材及香辛料组成的专用卤料配方，让其妻以此料包进行卤制鸭子，果然不出所料，卤制出来的鸭子色黑晶莹透亮，美味中含有一种淡淡的中草药味，人们吃了以后称赞不绝。自此卤鸭店生意一天比一天好。周老中医为了使自己的卤鸭店发扬光大，于是请当地有名的工匠的做了一副牌匾“久周记黑鸭王”挂在自己的卤鸭店门头上，寓意周记长长久久。“久周记武汉黑鸭王”由此而得名。加盟商终生免费享受总部同类产品的技术升级、配方更新服务。开业之前，加盟店将按实际情况进行一段时间的试加工、试营业，确保无任何问题后方可正式开业经营。

5天就能学会周黑鸭技术，金牌大师一对一手把手传授技术，学员亲手实践操作学习，。恭喜甘肃杨总于2019年2月26日，跟何小胖签约串串香技术培训合作。